無水乙醇是一種有機化合物，其化學式為C2H5OH，俗稱酒精。無水乙醇是一種無色透明、有特殊氣味的液體，具有較高的揮發性和性。無水乙醇的化學性質如下：
性：無水乙醇是一種物質，其閃點為12.8℃，極限為3.3%~19%。
揮發性：無水乙醇具有較高的揮發性，可以在空氣中迅速揮發。
溶解性：無水乙醇是一種極性溶劑，可以溶解多種有機物和無機物。
化學反應性：無水乙醇可以與多種物質發生化學反應，例如與金屬離子反應生成乙醇鹽等。
無水乙醇在工業、、食品等領域有著廣泛的應用，例如用于制造酒精飲料、制劑、食品添加劑等。無水乙醇的使用應注意安全，避免接觸明火和高溫，以免發生危險。
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